Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Βάλτε το κρέας σε κατάλληλο δοχείο. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τη σάλτσα σόγιας και τους τοποθετούμε το σκόρδο. Αν έχουμε δεντρολίβανο το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό κατά τη διάρκεια της νύχτας.
  2. Ψιλοκόβουμε πολύ τα μανιτάρια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι piyaz. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε κατάλληλο τηγάνι και ζεστάνετε καλά. Προσθέστε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
  3. Ανεβάστε τη σόμπα λίγο ψηλότερα. Προσθέστε το μανιτάρι. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά. Έτσι δεν θα βγάλει το νερό του και θα καραμελώσει καλύτερα.
  4. Συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς. Προσθέστε θυμάρι στα μανιτάρια που αλλάζουν χρώμα. Ξαναβάζουμε τη φωτιά στο χαμηλό (χωρίς κόψιμο κρέμας) και προσθέτουμε την κρέμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα. Όταν πάρει μια ελαφρώς σκούρα υφή, αλατίζουμε, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας.
  5. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι για να ψηθεί το κρέας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο κρέας και τοποθετήστε το στο τηγάνι.
  6. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 5 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του κρέατος.
  7. Προσθέστε το βούτυρο λίγο πριν ψηθεί το κρέας. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο στο κρέας με τη βοήθεια ενός κουταλιού, αυτή η διαδικασία ονομάζεται λεκάνη, και το κρέας συνεχίζει να ψήνεται και έχει γεύση σε αυτή τη διαδικασία. Συνδυάστε το μαγειρεμένο κρέας με τη σάλτσα μανιταριών. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία

Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Squishy Entrecote με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button