Πώς να φτιάξετε ένα βαμβακερό κέικ με ελιές για πρωινό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ειδικά τον τελευταίο καιρό θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να φάτε και για ψωμί και για κέικ όσο όλοι φτιάχνουμε σπιτικό ψωμί 🙂 Είμαι σίγουρη ότι τη συνταγή θα τη φτιάξετε πολλές φορές, όχι μόνο μια φορά. :).
- Πρώτα από όλα, προσθέτουμε το γάλα μας, το λάδι, το αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε. Ας προσέχουμε να μην τσακίσουμε.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε στη ζύμη μας τις ελιές μας, τις ψιλοκομμένες πιπεριές κάπια και τον άνηθο και συνεχίζουμε το χτύπημα (προτείνω το χτύπημα με το μίξερ) και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μας και χτυπάμε.
- Αλείφουμε το μπολ που θα χρησιμοποιήσουμε με στερεό λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη μας στο μπολ μας.
- Πασπαλίζουμε από πάνω προαιρετικά παπαρούνα ή σουσάμι (κατά προτίμηση παπαρούνα)
- Ψήνουμε το κέικ μας στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
- Αφήνουμε να κρυώσει αφού το βγάλουμε από το φούρνο. Αφού κρυώσει, μπορούμε να κόψουμε σε φέτες και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για πρωινό με βαμβακερό κέικ ελιάς με φωτογραφία
