Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Bohça;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κρέας μας σε μικρούς κύβους και το ψήνουμε σε κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας.
- Έπειτα, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Τώρα ας μαζέψουμε όλα τα υγρά για τα pancakes σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα, πρέπει να γίνει μια λεία ζύμη. Στη συνέχεια, ας μαγειρέψουμε τις τηγανίτες.
- Ας βάλουμε αρκετή από τη γέμιση μας μέσα στις τηγανίτες και την κλείνουμε σαν πακέτο.
- Ας τελειώσουμε όλα τα pancakes με αυτόν τον τρόπο.
- Για να ψήσουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη μπεσαμέλ στις τηγανίτες.
- Τέλος τρίβουμε το τσένταρ και το πασπαλίζουμε.
- Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Bohça Kebab με φωτογραφία
