Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ⭐ πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το εσωτερικό κονίαμα. Λιώνουμε το λίπος της ουράς.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά.
- ⭐ Τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να πιει το νερό του. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
- ⭐Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και το σβήνουμε.
- ⭐Το παίρνουμε σε μεγάλο δίσκο και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
- ⭐Για την εξωτερική ζύμη βάζουμε ζεστό νερό στον φιδέ και τον αφήνουμε να περιμένει.
- ⭐ Βρέχουμε το σιμιγδάλι και τα ευρήματα με χλιαρό νερό. (δεν το βρέχουμε με ζεστό νερό γιατί παίρνει καλύτερη συνοχή).
- ⭐Αφού σταθούμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε το αυγό, τον φιδέ και τα μπαχαρικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- ⭐ Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας νερό. (Αυτή η διαδικασία θα συνεχιστεί μέχρι να αποκτήσει μια υφή σαν πάστα).
- ⭐Στη συνέχεια το πλάθουμε και γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί. (Μπορείτε να το κάνετε όπως στην εικόνα ή στρογγυλό όπως θέλετε.).
⭐ Καλή όρεξη στους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
