Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου τετράγωνα (αν είναι στην κατάψυξη, θα σας είναι πιο εύκολο να το κάνετε πριν λιώσει. Αν μόλις το αγοράσατε για να το ψιλοκόψετε, το αφήνετε στην κατάψυξη για 20 λεπτά, είναι πιο εύκολο να το ψιλοκόψετε ) και το βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέστε 1 ποτήρι νερό από πάνω, κλείστε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό, το κοτόπουλο θα είναι λίγο νερουλό. Μην σας τρομάζει η ποσότητα του νερού, τα απορροφά όλα, στο μεταξύ ας ψιλοκόψουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Προτιμώ να είναι ψιλοκομμένο σε μεγάλο μέγεθος (όπως στην εικόνα) γιατί έχει ζουμερή γεύση όταν το ψιλοκόψετε.
- Βάζουμε το λάδι στο κοτόπουλο μας που απορροφά το νερό και βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά, αλλά δεν το ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο νερό το ένα μετά το άλλο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφήνουμε να ψηθεί λίγο, όταν κιτρινίσουν ελαφρώς οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες μας, βάλουμε λίγο νερό ακόμα, αλλά όχι πολύ γιατί οι ντομάτες θα δώσουν νερό έτσι κι αλλιώς.
- Ας βάλουμε τα μπαχαρικά και ξανακλείνουμε το καπάκι. Μπορείτε να ανακατέψετε όταν οι ντομάτες είναι μαλακές.
- Αφήστε το να ψηθεί για 10-15 λεπτά και μπορείτε να σερβίρετε το φαγητό μας. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία
