Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα σε κεραμίδι
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα σε κεραμίδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, το μαϊντανό και το αυγό στο rondo και το σπάμε όμορφα.
- Βάζουμε τον κιμά στο μπολ του ζυμώματος και προσθέτουμε τα υλικά που περάσαμε από το ρομπότ, την μπαγιάτικη ψίχα, αλάτι και μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σύμφωνα με τις επιθυμίες μας.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 2 ώρες (αν δεν προλαβαίνουμε ανυπομονούμε).
- Για τη σάλτσα, τρίβουμε τις ντομάτες. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τις ντομάτες.
- Όταν ψηθούν λίγο οι ντομάτες, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Το ψήνουμε λίγο προσθέτοντας σε αυτό μισή μικρή ποσότητα νερού.
- Ή αντ’ αυτού, αν έχετε έτοιμη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσατε το καλοκαίρι, προσθέτουμε λίγο νερό και τη βράζουμε.
- Παίρνουμε τους υπόλοιπους κεφτέδες στο τηγάνι και τους τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές. Δεν χρειάζεται να ψηθεί πολύ γιατί θα το βάλουμε και στο φούρνο.
- Παίρνουμε τους κεφτέδες σε κατσαρόλες και τους περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν αρχίσουν να ροδίζουν, τους πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Το βγάζουμε από τον φούρνο διατηρώντας το στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Το σερβίρουμε ζεστό με ρύζι στο πλάι. Καλή όρεξη…
Ετοίμασα περίπου 28 κεφτεδάκια με αυτό το μέτρο, εξαρτάται από το μέγεθος, αλλά είναι αρκετά για 5 άτομα.
Αν μάλιστα σας αρέσουν τα πικάντικα, μπορείτε να φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε την υπέροχη συνταγή κεφτεδάκια με κεραμίδι, την οποία μπορείτε να σερβίρετε με ρύζι πιλάφι και αϊράν.
Θα σας αρέσει με το κομψό σέρβις και τη γεύση από τα κεφτεδάκια, που είναι απαλά στη σάλτσα. συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα κεραμιδιών, Είναι μια συνταγή για κύριο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα για τους καλεσμένους και την οικογένειά σας.
Αν θέλετε να ετοιμάσετε διαφορετικά και νόστιμα πιάτα, σας προτείνω να δοκιμάσετε τη συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα πλακιδίων. 🙂
Κεφτεδάκια με σάλτσα σε κεραμίδι Συνταγή με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές για κεφτεδάκια με σάλτσα σε κεραμίδι;
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 1 ποτήρι τσαγιού τριμμένη φρυγανιά αντί για μπαγιάτικο τρίμμα ψωμιού.
- Θα πρέπει να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια σας και να φροντίσετε να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
- Ενώ τηγανίζετε τα κεφτεδάκια σας, δεν θα χρειαστεί να ψηθούν πλήρως. Επειδή αργότερα θα ψηθεί ξανά στο φούρνο, μπορείτε να το πάρετε από το τηγάνι όταν είναι ελαφρώς ροζ μέσα.
- Μπορείτε να ψήσετε τα κεφτεδάκια σας σε μερίδες κατσαρόλας και να τα σερβίρετε έτσι.
