Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλου τύπου Iskender;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε κύβους.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το να ξεκουραστεί με αυτή τη σάλτσα για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Για τη σάλτσα ντομάτας? Μαγειρεύουμε τριμμένες ντομάτες σε 2 κουταλιές λάδι με πελτέ ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει λίγο.
- Κόβουμε το ψωμί μας σε κύβους και τηγανίζουμε το ψωμί είτε στο φούρνο είτε στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
- Βάζουμε τα κοτόπουλα σε σάλτσα σε σουβλάκια.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο τηγάνι γκριλ, σε δυνατή φωτιά, έτσι ώστε να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Όταν έχει καυτή φωτιά, ο ζωμός των κοτόπουλων μένει μέσα και γίνεται πιο νόστιμος.
- Παίρνουμε το φρυγανισμένο ψωμί στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Το περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
- Ρίχνουμε το γιαούρτι που το αραιώσαμε με λίγο νερό πάνω στα ψωμιά.
- Σερβίρουμε με σουβλάκια κοτόπουλου από πάνω.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλου στιλ Iskender με φωτογραφία
