Σοκολατένιο ψωμί μπανάνας

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε μια φόρμα ψωμιού με 9×5 δάχτυλα, δηλαδή 23×13 εκ. και σκεπάζουμε το εσωτερικό της φόρμας με λαδόκολλα (λαδόχαρτο).
2. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
3. Σε ένα άλλο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ ή χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ενώ ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο. (συνέχισε να χτυπάς.)
6. Στη συνέχεια, προσθέστε την πολτοποιημένη μπανάνα και το εκχύλισμα βανίλιας εάν χρησιμοποιείτε.
7. Ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα που φτιάξαμε στο βήμα 4, προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού που φτιάξαμε στο βήμα 2.
8. Αφού τα ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε τις μεγάλες μας σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ξανά.
9. Αυτή τη ρευστή ζύμη που ετοιμάσαμε την ρίχνουμε στο μπολ (ταψί) που ετοιμάσαμε πριν και πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας.
10. Ψήνετε για 50-60 λεπτά (μέχρι να μην κολλήσει τίποτα στην οδοντογλυφίδα όταν βάζετε την οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ψωμιού).
11. Αφού το ψήσουμε και το βγάλουμε από το φούρνο, αφήνουμε το ψωμί στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά.
    Το ψωμί μας είναι έτοιμο

Συνταγή ψωμιού σοκολάτας μπανάνας με φωτογραφία