Νόστιμο Τοπ Καπί (γεμιστό πόδι)

Τα κοτόπουλα πλένονται, στραγγίζονται. Ανακατεύεται μπροστά και πίσω με μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Για το γεμιστό ρύζι, ας πάρουμε το λάδι στο μάτι της κουζίνας. Ρίχνουμε στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο τριμμένο και τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε μουλιάσει και στραγγίσει και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε το Knorr και το ζεστό νερό, αλατίζουμε, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι που είναι κοντά στο νερό και ανακατεύουμε. Δεν χρειάζεται να ψηθεί πλήρως γιατί ψήνεται ξανά στο φούρνο. Αφού βράσουμε, ας ανοίξουμε το κοτόπουλο σε ένα μικρό μπολ. Ας το γεμίσουμε με ρύζι στη μέση, να βάλω τα υπόλοιπα κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο, να το γυρίσω και να το βάλω στο χρέος μου. Αφού τελειώσω, τα περιχύνουμε με μισό ποτήρι λάδι και τα ανακατεύουμε. Ας τους βάλουμε λίγη καλή σάλτσα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς. Όταν ψηθεί, τραβάμε το χαρτί και απλώνουμε ξανά την υπόλοιπη σάλτσα και την αφήνουμε ανοιχτή για 10 λεπτά μέχρι να τηγανιστεί στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό. Ένα νόστιμο σωτήριο, ένα πρακτικό κυρίως πιάτο. Συμβουλεύω. ????

Λαχταριστό Τοπ Καπί (γεμιστό πόδι) Συνταγή με φωτογραφία