Νοστιμότατος γαύρος στο φούρνο

Ιδού η συνταγή για τραγανό γαύρο με τηγανητή γεύση που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς να μυρίζει όλο το σπίτι ψάρι. 🙂
Αγόρασα τον γαύρο καθαρισμένο από τον ψαρά, αλλά καθαρίζουν μόνο το μέρος του κεφαλιού, οπότε καθάρισα τα κόκαλα, μου έχει πιο νόστιμο, αν θέλετε μπορείτε να τον φτιάξετε χωρίς να αφαιρέσετε τα κόκαλα.
Ξεπλένουμε τον καθαρισμένο γαύρο, τον βάζουμε σε σουρωτήρι, περιμένουμε να κυλήσει το νερό και μετά αλατίζουμε τα ψάρια και τα ανακατεύουμε.
Παίρνουμε μισό κουταλάκι καλαμποκάλευρο σε ένα πιάτο και βάζουμε ένα ένα τα ψάρια σε καλαμποκάλευρο και τα τοποθετούμε στο ταψί, το οποίο βάζουμε σε λαδόκολλα και περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τέλος, περιχύνουμε τα ψάρια με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου, το ελέγχουμε κατά διαστήματα, το γυρίζουμε όταν ροδίσει, το αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, μπορείτε να το σερβίρετε με μπόλικα χόρτα. 🙂 Καλή όρεξη.:)

Λαχταριστή συνταγή για γαύρο φούρνου με φωτογραφία