Κοτόπουλο σαφράν

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για το κοτόπουλο, το οποίο είναι διαφορετικό και έχει υπέροχη γεύση, πρώτα απ’ όλα πρέπει να δηλώσω ότι κανένα άλλο μπαχαρικό δεν είναι κατάλληλο για αυτό το πιάτο, επομένως είναι καυτερή πιπεριά, μαύρο πιπέρι, κύμινο κ.λπ. δεν χρησιμοποιείται.
Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα συστατικά ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
Η κατσαρόλα μας πρέπει να έχει τη μορφή ρυζογλασέ.
Πρώτα από όλα ρίχνουμε φυτικό λάδι στην κατσαρόλα μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ροδέλες και τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα μας, πλένουμε τα λεμόνια, τα κόβουμε με τη φλούδα τους σε λεπτές ροδέλες, τα αραδιάζουμε στα κρεμμύδια, τακτοποιούμε τα πλυμένα και στεγνωμένα κομμάτια του κοτόπουλου. στα λεμόνια, προσθέστε αλάτι σαφράν (κουρκουμά) και από πάνω το δύο φορές. Προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι να φύγει το δάχτυλο, ανοίγουμε τον πάτο της εστίας, παίρνουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι και ψήνουμε για 20 -30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ κόβουμε και πλένουμε τις πατάτες μας κόβοντας φέτες μήλου, βάζουμε τις πατάτες στο κοτόπουλο που έχει αρχίσει να ψήνεται και προσθέτουμε λίγο νερό, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα, στη χαμηλότερη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. το ψήνουμε σιγά σιγά, καλή τύχη στα χέρια σας εκ των προτέρων.

Συνταγή για κοτόπουλο σαφράν με φωτογραφία