Κοτόπουλο με γαρνιτούρα (σάλτσα μπεσαμέλ)

1. Πρώτα βράζετε το κοτόπουλο και το κόβετε με τα χέρια σας σε μεγάλα κομμάτια.
2. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεσαίου μεγέθους κύβους και τα βράζουμε.
3. Μπιζέλια δεν χρησιμοποίησα αυτή τη φορά.
4. Δεν είναι απαραίτητο αν δεν το έχετε στο σπίτι ή δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε.
5. Σε ένα ταψί ανακατεύουμε τις βραστές πατάτες, τα καρότα, τον αρακά και το κοτόπουλο, πασπαλίζοντας με λίγο αλάτι.
6. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα με το σύρμα χωρίς τους σβόλους από το αλεύρι.
7. Όταν το αλεύρι καβουρδιστεί και μυρίσει, συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε το γάλα.
8. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
9. Κλείνουμε τον πάτο της μπεσαμέλ μας που πήζει σε λίγη ώρα και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο, αν υπάρχει.
10. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε ξανά και απλώνουμε πάνω από το μείγμα του κοτόπουλου.
11. Ας φροντίσουμε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η σάλτσα.
13. Τέλος τρίβουμε πάνω το τσένταρ και το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ξανά το τσένταρ.
14. Όταν το βγάλετε από τον φούρνο και κρυώσει, μπορείτε είτε να το κόψετε σε φέτες είτε να το μοιραστείτε στα πιάτα με ένα κουτάλι σερβιρίσματος. Είναι ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κοτόπουλο με γαρνιτούρα (σάλτσα μπεσαμέλ) Συνταγή με φωτογραφία