Γεράτιν κολοκυθιού (πλήρες μαγειρεμένο).
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεράτιν κολοκυθιού (πλήρες μαγειρεμένο);
Τα κολοκυθάκια gretan φτιάχνονται συνήθως κόβοντας τα κολοκυθάκια στη μέση. Το προτείνω, είναι υπέροχη γεύση.
Αρχικά κόβουμε τα κολοκυθάκια μας σε κύκλους μεσαίου πάχους. Βάζουμε στη σειρά τα κολοκυθάκια που κόψαμε στο ταψί μας. Ανακατεύουμε στα κολοκυθάκια μας ελαιόλαδο, πάπρικα, αλάτι και κουρκουμά και το απλώνουμε με ένα πινέλο. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180° για 20, 25 λεπτά. Ανάλογα με τον φούρνο, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι μικρότερος και μεγαλύτερος.
Έπειτα, ψήνουμε τα κρεμμύδια μας, τις κόκκινες πιπεριές, τις πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένα σε ροδέλες, σε μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι μας σε χαμηλή φωτιά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το σκόρδο μας και το ψήνουμε. Το γουδί μας που μαγειρέψαμε με κοτόπουλα είναι έτοιμο. Τέλος, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας (κάρυ, πιπέρι τσίλι, θυμάρι, κουρκουμά, αλάτι).
Ας βάλουμε το γουδί μας σε ίσες ποσότητες στα ψημένα στο φούρνο κολοκυθάκια μας.
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας: Λιώνουμε το βούτυρο μας, προσθέτουμε το αλεύρι μας και το τσιγαρίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας σιγά σιγά. Ενώ προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι δεν πρέπει να σβολιάσει, ας το ανακατέψουμε ελεγχόμενα με ένα σύρμα. Και τέλος αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη μας σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από τα υλικά στο ταψί μας. Ρίχνουμε πάνω το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσει.
Σημείωση: Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρυ και κουρκουμά εάν είναι ένα μπαχαρικό που δεν χρησιμοποιείτε ή δεν σας αρέσει.
Καλή όρεξη ???? νόστιμα τραπέζια ????
Συνταγή Γεράτιν Κολοκυθιού (Πλήρης Μαγειρευτό) με Φωτογραφία
