Γεμιστές κόκκινες πιπεριές φούρνου (με βίντεο)

1. Αρχικά ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι.
2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
3. Προσθέτουμε τον κιμά. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
4. Προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και τα χόρτα και τηγανίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να χυθούν οι ντομάτες.
6. Τέλος προσθέτουμε το ρύζι. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Τρυπάμε τις κόκκινες πιπεριές με ένα μαχαίρι από 2-3 σημεία.
8. Γεμίζουμε τις πιπεριές capia με το έτοιμο εσωτερικό γουδί, αφήνοντας ένα δάχτυλο χώρο.
9. Κλείνουμε το καπάκι και το βάζουμε στο χρέος μου.
10. Για τη σάλτσα λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέστε πάνω την ντομάτα και τον πολτό πιπεριάς.
11. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
12. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας σε ένα βαθύ μπολ.
13. Προσθέτουμε ζεστό νερό και το ανακατεύουμε.
14. Περιχύνουμε τις πιπεριές με την έτοιμη σάλτσα πελτέ ντομάτας.
15. Βάλαμε λαδόχαρτο στο χρέος μου.
16. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά. ΣΗΜΕΙΩΣΗ : (Μετά από 30 λεπτά ανοίγουμε το φούρνο, παίρνουμε τη λαδόκολλα και αναποδογυρίζουμε τις πιπεριές.) Οι Γεμιστές Κόκκινες Πιπεριές μας είναι έτοιμες. Καλή όρεξη. ????

Γεμιστές κόκκινες πιπεριές στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία